你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶做法湯料包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶配方湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶做法推薦
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。彰化肉骨茶材料推薦
甲 【做推和敲動作】 乙 你不干活，站在那里干什么？ 甲 我在推敲，誰是最會的 乙 最會什么？ 甲 你知道什么最寶貴？ 乙 黃金吧 甲 綠水青山最寶貴，那是金山銀山 乙 那是真理 甲 你知道哪里最綠？ 乙 不知道 甲 浙江最綠 乙 何以為證 甲 朱自清的【溫州的蹤跡】有一段專門描寫梅雨潭的綠：我的心隨潭水的綠而搖蕩。那醉人的綠啊！仿佛一張極大的荷葉鋪著，滿是奇異的綠呀。這平鋪著，厚積著的綠，著實可愛。她松松的鄒纈著，像少婦拖著裙幅；她滑滑的明亮著，像涂了‘明油’一般，有雞蛋清那樣 甲 你知道誰最博愛嗎？ 乙 不知道 甲 奶奶呀，你看她把個孫子含在嘴里怕化了，捧在手心怕摔了，孫子說吃酸的，好我來做醋醋魚；孫子說吃辣的，好我來做椒椒薯條；孫子要玩具，半客廳都是飛機汽車機器人，火車輪船動物園；孫子說要摘星星，好我到隔壁借梯子 乙 這夠得著嗎，別把孩子慣壞了 甲 你知道誰最重情？ 乙 不知道 甲 我也不知道 乙 那不白說嗎 甲 沒白說，聽好了【唱】泥巴裹滿褲腿，汗水濕透衣背，我不知道你是誰，我卻知道你為了誰，為了誰為了秋的收獲，為了春回大雁歸，滿腔熱血唱出青春無悔，望穿天涯不知戰友何時歸，你是誰，為了誰，我兄弟姐妹流淚，誰最美，誰最累，我的鄉親我的戰友，我的兄弟姐妹。 乙 他們都是最可愛的人 甲 你知道誰最會開車嗎？ 乙 不知道 甲 我呀 乙 拉倒吧，就你那三腳貓功夫 甲 那天晚上，我們幾個老同學聚會到三點多鐘，散了后我開車回家，過十字路口時，黃燈閃了幾下紅燈亮了，我都沒看它，穩穩開過去 乙 停！停！停！ 甲 你這人怎么跟交警一個腔調，交警攔停我以后，叫我對著麥克風吹氣 乙 那是酒精撿測儀 甲 我說警官，你也知道我在樂團里是專門吹奏的啊，什么笛子、洞蕭、嗩吶、小號、蘆笙、葫蘆絲我是樣樣在行，剛才酒桌上他們都在說牛，我講了個大象，比他們大多了 乙 行了，別吹牛了，吹氣吧 甲 我一吹，警官說我真幸運，一世發呀 乙 一百四十八呀，你不是最會開車，你是醉駕，進去吧 甲 招待所嗎，我還真有點困了 乙 看清楚了 甲 拘留所啊 完 >>>更多美文：隨感
臘月里的一天，我那81歲的爸，又從箱子里摩挲著找出一本1993年的人情簿子。那本發黃的簿子里，謄寫著我家歷年人情往來收付的禮金。 我爸念出了聲：“1999年，我媽80歲生日，村子里王大權送禮金50元；1987年，我家新房竣工，朱明貴送來粉條10斤……”我爸在臘月里得到電話通知，王大權家臘月娶孫媳婦，于是早早安排，吩咐我媽必須回老家一趟，禮到人到。 我爸就這樣，把鄉下老家這些老鄉和老親戚們的人情往來看得很是重要。去年春天，老家村子里侯大爺80歲生日，我爸不小心忘了，為此糾結不已。后來讓我專程去把侯大爺接到城里來了一趟，一見面，我爸就對侯大爺雙手作揖道：“抱歉啊抱歉，是我真忘了！”那天，我爸出錢，在城里館子請大爺好好吃了一頓飯，他心里才安定下來。 那是上世紀70年代的一天，我爸這個從城里回鄉的干部，正在稻草鋪的床上睡“機關午覺”，我媽從山坡上跌跌撞撞趕回來，喚醒了我爸：“劉老頭死了，劉老頭死了……” 我爸從床上起來，直奔劉老頭家。劉老頭只有一個女兒出嫁在外，他中午還去割草喂了牛，回來的路上栽倒在地，就再也沒爬起來。我爸和一個村里人，立即趕到鄉場上，給劉老頭買來壽衣穿上。劉老頭對我家有恩啊，有一年遇到饑荒，劉老頭把自家的一點糧食偷偷送到我家來，給我那正上學的爸吃。出殯那天，爸還給劉老頭抬棺。 有一年，我陪爸去看望89歲的姑奶奶，老壽星已有些神志不清，一見我爸，抓了一把胡豆就往他嘴里塞。姑奶奶93歲那年的一天中午，由大表姨伺候洗了一個澡后就上床午睡，便再沒醒來，她安靜地走了。姑奶奶走后，我見爸竟哭得全身顫抖。她好比一個家族的一棵大樹，最老的粗大根須枯萎了。 我爸是一個注重親情的人，而今每年一些傳統節日里，他還要給那些逝去的親人們燒上一包冥錢。他很講究親人長輩之間的那些稱呼，用毛筆莊重地一筆一畫書寫：爺、姥、婆、舅、姨……每提筆寫一個字，爸就仰頭微微沉思，回憶著他們每一個人生前的音容笑貌。爸給他們燒的那些冥錢，在風中漫舞，抵達活著的親人們思念的盡頭。 我還很懷念在鄉下的貧寒歲月里，鄉人們之間親親熱熱走動。紅白喜事、起屋架橋修路等，親戚之間都要相互祝賀走動。一家人做事，親戚幾乎都趕來幫忙。那時，親戚間互送一包掛面，一筐藕，一籃子花生、米豆腐，都是鄉里那些土特產，還沾著泥，溢滿的是濃濃的親情。不像如今人與人之間來往，一收到請柬，一接到電話、短信，就心驚肉跳。更有甚者，干脆把銀行賬號發給你，人不去可以，你往卡上直接匯錢就是了。 而今，鄉村里一些親戚也來城里居住了，但就如年味一樣，總感覺親情也寡淡了，偶爾相聚，就在飯店里吃一頓，等開飯的時間里大家埋頭看手機，吃了就匆匆離開。前不久的一天，我的親戚們在飯店相聚吃了一頓飯后，爸還想同幾個親戚嘮嘮嗑，結果他們都跑到茶樓去打麻將了。我看見頭發花白的爸耷拉著頭，好可憐的模樣。 去年臘月，老柏回到了幾千公里外的東北鄉村過年，回家頭天晚上，老柏執意去了快要倒塌的老屋里睡覺，睡到半夜，他恍惚聽到窗前娘在喚他：“老二，娘在這屋……”他驚醒過來，才知道是幻聽。娘的土墳，就在湖邊，風吹蘆葦如浪。老柏回來后跟我說，他們那個囤子就要消失了，一家企業與村子簽定了拆遷安置協議，他走的那天，推土機已經轟鳴著開進了村子里。 據說，現在每天差不多就有一個村莊在消逝，那些老房子、老祠堂、老水井、阡陌稻田消失了，也許并不可怕，怕的是，那些古老綿延的鄉風人情，永遠地飄走了，只成為我們心靈里最沉重的祭奠，那是時光里最深的鄉愁。 >>>更多美文：心情隨筆
與人相識，先吸引我們的是他的容貌。與人交往，先打動我們的是他的語言。 但是能否繼續同行，是否可以深交，完全取決于他的人品！ 人品，是一個人內心好壞的見證，人品，是一個人是否靠譜的依據。 無論是生活中，還是工作上，人品是唯一的通行證。 而人品好的人，身上都有這四個特征，值得深交一輩子。 一、不怕吃虧，不占便宜 人品好的人，無論與誰相處，都不會占人便宜，搶人好處。 他們愿意吃虧，也不怕吃虧，不計較付出的金錢，也不在乎舍棄的利益。 寧可被人虧欠，也不虧欠別人，用吃虧維護感情穩定，靠吃虧換來內心安寧。 這樣的人，不怕吃虧，不占便宜。俗話說，吃虧是福。正如有舍才有得一樣，不怕吃虧才不吃虧。 不怕吃虧并不是甘愿吃虧，只是在他們的心中，有比利益和金錢更重要的事，那就是人與人之間的情感。 所以，與他相處，踏實放心。 二、為人本分，厚道低調 人品好的人，即使再風光，也不會高調炫耀，就算再成功，也不會目中無人。 為人本分，厚道低調，從來不會小瞧比他弱的人，更不會巴結比他強的人。 與朋友和睦相處，寬大為懷。遇到事情總是想及他人，不自私，懂得送人玫瑰，手有余香。為人不做虧心事，人生之路自長遠。 心懷慈悲，樂于助人，老實本分，厚道真誠，一直低調謙卑，可以為友；始終本分做人，值得深交。 三是說話算數，言而有信 人品好的人，不會用甜言蜜語欺騙人，也不會敷衍了事糊弄人，說話算數，言而有信。 答應別人的事，一定做到，借了他人的錢，絕不賴賬。 承諾在有些人眼里“一文不值”，但在一些人的心中，卻是“一字千金”。 他們信守承諾，注重誠信，一直把誠信放在第一位。 這樣的人，是最佳的合作伙伴，可以掏心相處，也能完全信任。 四是記人恩情，知恩圖報 人品好的人，都有一顆感恩的心。 無論多么困難，無論多么成功，滴水之恩，必定涌泉相報。 不會輕易忘記別人的好，銘記別人的恩情，盡自己最大的財力去回報，永遠不會為了錢財利益，去傷害所有幫他的恩人。 “感恩”之心，就是對世間所有人所有事物給予自己的幫助表示感謝，銘記于心；“感恩”之心，就是我們每個人生活中不可或缺的陽光雨露，一刻也不能少。 這樣的人，有良心，值得深交一輩子。 做人，到最后拼的是人品；為人，最值錢的還是人品。 好人品，才是最大的依靠，人品好，才是真正的實力。 看一個人的人品，不是看瞬間，也不是看細節，而是看長遠。時間久了，人品好壞自然凸顯。 所以，無論是做人還是交友，要把人品放在第一，要以人品為準則。 一個人真正的資本，不是美貌，也不是金錢，而是人品。人品是生活的通行證，在冷峻又善變的時代，人品是彼此心靈最后的依賴。 >>>更多美文：哲理文章
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